반응형 철분흡수 방해 음식1 영양소 흡수를 방해하는 음식 궁합, 알고 먹어야 건강 지킨다! 건강을 위해 아무리 좋은 음식을 먹어도, 잘못된 음식 궁합 때문에 영양소 흡수가 방해된다면 효과는 반감됩니다.오늘은 우리가 일상에서 자주 하는 나쁜 음식 조합과, 올바른 영양소 흡수 방법에 대해 알아볼게요. 1. 철분 흡수를 방해하는 음식 조합시금치 + 두부시금치에는 옥살산, 두부에는 칼슘이 많아 두 성분이 만나면 불용성 결합체를 형성해 철분과 칼슘 흡수율이 떨어집니다.👉 대신 이렇게! 시금치는 데쳐서 물에 헹구고, 단백질은 두부보다 닭가슴살이나 달걀로 대체해보세요.커피/홍차 + 철분 식품커피와 홍차 속 탄닌 성분이 철분 흡수를 막습니다.👉 식사 직후 커피 대신 레몬물이나 보리차를 선택해보세요. 2. 칼슘 흡수를 방해하는 음식 조합우유 + 초콜릿초콜릿의 옥살산이 칼슘과 결합해 흡수를 어렵게 합니다.?.. 2025. 10. 30. 이전 1 다음 반응형
